Печелившите коктейли на лятото 3

Съдържание:

Печелившите коктейли на лятото 3
Печелившите коктейли на лятото 3
Anonim
коктейл дежавю
коктейл дежавю

Ванилия и босилек, много лайм с малини, цвете от хибискус в чаша - Dejavu е все едно вече сте го опитвали; неговият създател твърди, че най-важен е вкусът, жонглирането е просто допълнителен бонус към професията

Тибор Ковач решава да стане барман, след като гледа филма Koktél. Във филма спиращият сърцата студент Том Круз се изявява като миксер и за своя голяма радост научава и най-малките трикове от краля на професията. Сега Тибор Ковач преподава трикове, но бързо добавя, че трябва да разочарова младите хора, които смятат, че тази професия се състои само в жонглиране с бутилки.

Име на коктейла: Dejavu

Коктейл на трето място на тазгодишното състезание за бармани Bols

Създадено от: Tibor Kovács

Съставки:

• 5 cl водка

• 1,5 cl Bols Sour Apple

• 2 cl Monin ванилов сироп

• 4 резена пресен лайм

• 5 листа пресен босилек• топинг: Römerquelle emotion

Декорация: босилек, цвят хибискус, малина

шейкър за коктейли
шейкър за коктейли

Как цветето попада в чашата?

Барманът ще бъде добър, ако прави добри напитки за гостите си, казва той. – След като вкусът и видът на напитките са перфектни, тогава публиката може да бъде заслепена. Което вече е втора глава от тази професия, малко "плюс" за коктейла.

Къде и колко време можете да научите елементите на шоуто?

В различните училища за бармани с усет можете да научите само основите. За да можете да застанете пред публика, човек трябва да тренира усърдно приблизително две години.

Вече те потърсих, но ти беше в чужбина. Къде?

Аз и семейството ми бяхме на почивка в Трогир, Хърватия. Там също танцувах и изпих много коктейли. Дългите напитки на основата на лимонада са най-добри през лятото. Професионална вреда, но дори и тогава гледам на чуждестранните колеги с критично око. Коктейл „Мохито“е най-добрият начин да се измери готовността на бармана, но хърватското момче не успя. Той ме забавляваше с уменията си да хвърля чаши толкова дълго, че станах нетърпелив. Скоростта е важна в индустрията на хотелиерството, това не трябва да се забравя.

А какво пиете, когато работите?

Нищо. Добре, само малко.

Сигурно се е случвало гост, който пие сам, да ви помоли да забъркате едно за себе си. По това време?

Такива ситуации трябва да се решават деликатно, но твърдо. Поканата може да бъде приета само когато партито е към своя край. Ние не само забавляваме, но и се грижим за нашите гости. Казвам това, защото ако някой вече е в силно осветено състояние, аз смесвам напитка, която не го нокаутира напълно.

Избрали сте специална декорация. Дали защото хибискусът има аромат?

Избрах го заради красотата му. В напитката на основата на водка към сиропа и сока от зелена ябълка са добавени ванилия, пресен лайм, малина и босилек. Заедно ванилията и босилекът са много специални. Препоръчвам го, опитайте го!

Това не е подходяща за семейството работа. Какво е вашето мнение?

Моето състояние. Аз съм женен мъж и баща. Съпругата ми понася добре работата ми. Вероятно защото е работил и в хотелиерството, така че знае какво включва тази професия. А моята седемгодишна дъщеря особено харесва, когато упорито практикувам ново движение в градината.

Още коктейли:

Печелившите коктейли на лятото 1. – СърцаПечелившите коктейли на лятото 2. – Тайната на крушата

Препоръчано: