Сладък живот с мед

Съдържание:

Сладък живот с мед
Сладък живот с мед
Anonim
фланелка-малка
фланелка-малка

Също така е отличен като афродизиак, има добър ефект и върху имунната ви система и списъкът може да продължи - какво още трябва да знаете за това медено лакомство?

независим от типа на изделието
независим от типа на изделието

Медът е естествена алтернатива на рафинираната захар, но тъй като неговото енергийно и въглехидратно съдържание по същество не се различава от това на захарта, той със сигурност няма разяждащ ефект при прекомерно подслаждане. В същото време вкусът на меда е доста силен, така че няма да можете да преглътнете голямо количество.

Въглехидратите в меда ви дават енергия, която можете да използвате бързо, така че може да бъде отличен в началото на спортен ден. Или просто накрая, когато "презареждате" запасите си, изразходвани от мускулите. Въпреки това, той не се усвоява толкова внезапно, колкото рафинираната захар и не предизвиква толкова драстичен спад на кръвната захар по-късно, което означава, че ефектът му е по-дълъг. Дори малко количество ще утоли желанието ви за сладко, така че можете да му се насладите дори когато се опитвате да свалите няколко килограма.

Медът съдържа много ценни вещества, включително витамини от група В, биотин, витамин С, минерали, микроелементи, есенциални аминокиселини, ензими и антибактериални вещества. Разбира се, медът не е основният източник на тези полезни хранителни вещества, така че е препоръчително да ги консумирате не вместо пресни, богати на витамини плодове и зеленчуци, а с/заедно с тях.

Напитка: Wiener Melange

трико меланж
трико меланж

Поставете слой мед на дъното на чашата, залейте с кафето, след това с горещата млечна пяна и накрая поръсете с канела и украсете! Все едно си във виенско кафене!

Ако огледате добре банята си, със сигурност ще намерите кремове и продукти за лична хигиена, които съдържат мед. Медът изглажда сухата, груба кожа, а също така я омекотява, успокоява, прави я стегната и гъвкава, така че е отличен и за козметични цели. Освен това прави устните ви да изглеждат страхотно, при условие че не ги облизвате твърде рано. Подходящ е и за лечение на леки драскотини и малки рани поради киселинния си химичен ефект, високо съдържание на захар, водосвързващ ефект и антибактериални компоненти.

Видове мед и получаване на добър мед

Цветът, вкусът, мирисът, ароматът, консистенцията и съставките на меда могат да се различават в зависимост от цветовете на растението(ата) или евентуално други съдържащи захар сокове, от които пчелите са събрали меда. В резултат на това са известни повече от 300 различни оцветени и ароматизирани версии. Цветът му може да варира от водно-прозрачен или снежнобял кристален през жълт, жълтеникаво-кафяв, зеленикаво-жълт, червеникаво-кафяв оттенъци до кафеневокафяв и дори черен. Бъдете чревоугодник и не използвайте само акациев и смесен цветен мед, който вече може да ви се скучи! Разгледайте другите разновидности, за да намерите този, който най-добре отговаря на вашия вкус.

Нанесете: опаковка за лице с мед

Затоплете внимателно две супени лъжици мед, така че да стане течен, след което разбъркайте две супени лъжици натрошена с вилица извара. Нанесете тази смес върху лицето си и я измийте с хладка вода след четвърт час. Насладете се на ефекта!

За да сте сигурни, че получавате качествен продукт за парите си, купувайте мед с място на произход на продукта и името на пчеларя на етикета. Без значение какъв вид мед харесвате, той трябва да е гъст и без примеси. За да определите дали медът е гъст или рядък, просто трябва да обърнете затворения буркан с капачката надолу и да наблюдавате колко бързо се издига въздушното мехурче. Ако върви твърде бързо, медът е твърде рядък и съдържа много вода. Скоростта на мехурчето се влияе силно и от температурата на меда. При топлина балонът се издига много по-бързо, отколкото при студ.

Кристализация

Single: Печена ябълка с орехи и мед

Измийте една хубава ябълка, разрежете я наполовина, след това използвайте белачка за колраби, за да изстържете сърцевината и малко пулпа, така че да имате къде да напълните сместа от ядки и мед. Смелете няколко ореха, смесете с меда и издълбаната, нарязана на ситно ябълка. Изсипете тази смес в разполовените ябълки, след което ги сложете в тава за печене и ги изпечете във фурната. Не само мирише божествено!

Сигурно често сте се дразнили, когато медът ви стане кристален и пресечен и вече не можете да го наливате в не толкова горещия си чай. Няма от какво да се притеснявате, това все още не е трагедия, просто естествен процес. Степента на склонност на меда към кристализация се определя и от неговия растителен произход.

Някои видове мед обикновено кристализират много бързо (напр. рапица, синап, различни видове мед от плодови цветя, липов и слънчогледов мед), докато други кристализират много по-бавно. Има и някои видове мед, които кристализират много бавно (напр. акациев мед, мед от дяволска нишка, мед от фий, мед от киселец, мед от див тютюн и някои видове горски мед или мед от сладка роса).

Кристализацията на меда е следствие от факта, че медът се държи като свръхнаситен разтвор при стайна температура, в който разтворителят, водата, присъства само в малки количества, останалото се състои главно от прости захари. От тях декстрозата има много слаба разтворимост, бързо се отделя от разтвора при стайна температура. Най-бързо при 15 С, над и под тази температура кристализацията е по-бавна. Кристализираният мед може да се разтопи отново във водна баня при 45 C без повреди, въпреки че може да рекристализира след това.

Авторът е диетолог

връзки тип статия
връзки тип статия

Много екзотични ястия за вас и вашите гости, които са не само вкусни, но и здравословни. | Кулинарно приключение за вашето здраве

4 съвета за запазване на унгарските вкусове… така че котленият камък да не се превърне във ваш враг междувременно. | Равносметка Унгарска кухня

Препоръчано: