Саламът от воден бивол струва 5190 форинта за килограм, а пушената наденица от елен мангалика струва 3460 форинта

Съдържание:

Саламът от воден бивол струва 5190 форинта за килограм, а пушената наденица от елен мангалика струва 3460 форинта
Саламът от воден бивол струва 5190 форинта за килограм, а пушената наденица от елен мангалика струва 3460 форинта
Anonim

Сив телешки салам, еленска шунка, орехово сирене, отлежало в кръвта на бик Егер, шоколад с листенца от роза и малиново вино. Два магазина в Будапеща предлагат много от тези специалитети, специално произведени в Унгария

Kézműves Magyar Ízek (KMI) наскоро отвори първия си марков магазин в Буда, в 3-ти район. Магазинът продава продуктите на шестдесет и пет унгарски производители. Офертата включва, между другото, орда от орехи и червени боровинки, сирене, отлежало в изба от туфа на дървени въглища, крема сирене с тиквени семки; биволски салам, пушен колбас от мангалица и еленско месо; конфитюр от розови листенца, конфитюр от пъпеш с бели трюфели; планински малинов мед; шоколад с виолетови, жасминови или розови листенца и много други интересни неща.

Всичко за очите, всичко за устата

Заслужава си да отидете до магазина, защото голяма част от продуктите можете да опитате на място. Тази форма на промоция едва наскоро беше открита от гурме магазините у нас, въпреки че е наистина страхотно нещо. Когато опознаете новия си домашен любимец, не е нужно да разчитате само на очите и носа му, когато пазарувате. Ето защо получава добра точка!

Опитах някои от колбасите и сирената. Харесвам специални, но още повече хубави унгарски вкусове, но някак си не предизвикаха толкова изживяване, колкото очаквах. Месата не бяха достатъчно пикантни и изборът все още е доста малък. Гъшата наденица много ми липсваше от селекцията, въпреки че според един от служителите на магазина ще я има след месец-два. Колкото и да е странно, най-вкусният беше най-комерсиалният колбас – Klement, който струва 2605 HUF за килограм. Най-евтиният е конският колбас за 1820, най-скъпият е саламът от воден бивол, който струва 5760 HUF за килограм.

Образ
Образ

Сирената имат добър вкус, но за съжаление се продават и на доста високи цени. Тъй като съм голям фен на сиренето, всички ги харесах, ядковите топчета са много вкусни (3990 кг); пушено козе сирене (5340 HUF/кг) и пареница (4270 HUF/кг). Най-евтиното е сиренето с дървени въглища, направено от краве мляко за 2990 HUF, най-скъпото е пармезан с лисички за 5870 HUF/кг.

Медът също е много готин, но все още не съм ял един лош мед от производител. Стоките са доста добри, 1 килограм смесен цветен мед се предлага от 1800 HUF.

Разбира се, има и страхотни унгарски вина по рафтовете (въпреки че любимото ми вино със сирене, Thummerer Tréfli, също все още не е налично) и няколко вида палинка. Цената на вината е между 1000-3600 HUF.

Липсваше ми и дългоочакваното истинско горещо, ароматно, хрупкаво кифлито, което можеше да си вземеш отдавна. Истинският лукс на вкуса би бил, ако тези гурме препарати могат да се консумират с висококачествени печива.

Добри души

Може да има нещо много патриотично в 3-ти район, защото към края на Szentendrei út (15-20 минути с обществен транспорт, 5-8 минути с кола), в търговския център Csillagvár вече има изключително подобен магазин, Háza Magyar Ízek. Те се рекламират на уебсайта си като "първият унгарски магазин за хранителни стоки в Будапеща", така че ми беше любопитно какво продават и колко струва.

The House of Hungarian Flavors е много добре оборудван магазин с двеста и петдесет доставчика. 80 процента от тях произвеждат готови продукти, а останалите 20 процента от продуктите идват от по-големи доставчици, като Szerencsi Csokoládégyár.

Образ
Образ

В офертата им, наред с други, можете да намерите деликатеси като пикантен гъши суджук, пушена букова мангалица с черен дроб, сив телешки и биволски салам, еленска шунка; Пастет от черен дроб на сом Балатон; извара или масло; лавандулов шоколад от Tihany; Csopak сироп от лавандула; Борджем и ракия отлежават в ягодови бъчви. Най-евтиният колбас е 1990 HUF, най-скъпият е 5190 HUF/кг. Цената на сиренето също започва от 1990 HUF, а най-скъпото козе сирене струва 3159 HUF/кг.

На половин цена, но не защото гаранцията е изтекла

Всеки месец цената на два продукта се намалява, единият с 40%, а другият с 20%. по този начин продукт от първокласна категория може да бъде закупен на почти половината от цената. Разпродажбата е винаги съобразена със сезона: през есента и зимата колбаси и салами, през лятото по-леки продукти (като риба) и кисело мляко се предлагат с намаление.

Коледа започва през ноември

Коледният базар започва в средата на ноември и тук също има непрекъснати дегустации. Те обещават, че ще има празнична атмосфера, унгарски ръчно изработени бонбони от бекон, а при поискване ще се радват да ви помогнат да съставите коледното меню, за което могат да набавят много специални унгарски продукти.

Засега Унгарската къща на вкусовете е победител,

защото има по-голям избор и повечето от продуктите му са по-евтини от конкурентите.

Въпреки това, нека не забравяме, че Handcrafted Magyar Ízek отвори своя марков магазин едва преди седмица, така че дори там всичко е ковко и наличността все още е в процес на формиране. Ще се върнем следващата година, за да видим дали е успял да навакса конкуренцията си.

Образ
Образ

Ние харчим много за храна

Сигурното е, че той харчи 549 800 000 000 HUF годишно за унгарски кулинарни изкушения.

„Годишно консумираме 40 000 000 кг шоколад, 5 000 000 кг мед, 1 600 000 000 литра млечни продукти, 330 000 000 литра вино, 14 000 000 кг шунка и 6 500 000 литра ракия. Ако купим всичко това от унгарски производители, ще оставим стотици милиарди HUF в унгарската икономика. За една година вземаме решение за 549 800 000 000 HUF, когато влезем в магазина“, пише списание Chef & Pincér за кетъринг индустрията.

Може би слухът не е за това, че ако производителите можеха да се радват на повече подкрепа, ние също щяхме да можем да купуваме техните продукти по-евтино и при всички случаи да получим гарантирано качество. Междувременно ще купя всичко вкусно и вкусно - унгарско или не.

Препоръчано: