Нашата къща е чиста проходна къща. През уикендите е пълно с роднини и приятели, които искат да избягат от Будапеща, които отиват на пикник в планината, но предпочитат да останат при нас, защото тук можете да правите слънчеви бани, да лежите в люлеещия се стол и само от време на време да имате кучето им ближе лицето. В най-добрия случай те носят храна и напитки със себе си, в най-лошия случай трябва да импровизирате.
Въпреки че това, което имаме, не е типично за всяко домакинство, сега е сезонът на барбекютата в градината, когато дори тези, които иначе избягват кухнята отдалеч, тичат да търсят месо на скара и всеки търси изгодна сделка барбекюта. Струва си да обърнете внимание на няколко неща, ако организирате градинско парти и не искате да изпитате лудостта на голямата семейна коледна вечеря.
Колкото и да живеем ad hoc, не пречи да проверим колко хора смятаме да поканим и дали ще има деца на партито. Най-практичното нещо е да организираме парти, на което или всички готвят предварително нарязани и мариновани месо и зеленчуци на скара, или ние приготвяме студени закуски.
Ако мариноваме предварително, или купуваме полуфабрикати от магазина, или търсим рецепти онлайн. Добре е да изчислите 20-30 dkg на човек за месо, а вегетарианците могат да си купят тиквички, патладжани, гъби или чушки, които да придружават печеното сирене. Разбира се, пържените картофи също не са лош избор и децата ще ги харесат.
Какво ще е необходимо?
стъкло
плоча
прибори
салфетка
ягода
лед
брикети/въглища
сервиране на ястия във всякакви количества
декорация (свещи, фенери)
кани
свещи против комари
одеяло, ако е студено през нощта
Сосовете, в които можете да потапяте грисините, са идеални за това, но морковите, колрабите или краставиците, нарязани на тънки лентички, също могат да бъдат добър избор. Един бурсин може да се събере за секунди и наистина всеки може да го направи. Разбира се, освен намазките могат да се приготвят и по-засищащи салати: паста, табуле, оризова зеленчукова салата, гръцка/българска салата, капрезе.
Гостите не само ще ядат, но и ще пият, и то по всяка вероятност не малко. Можете да направите страхотна лимонада, като използвате няколко лимона, захар и мента или лавандула, след което всичко, което трябва да направите, е да напълните стара бебешка вана или мивка с вода и да поставите кубчетата лед в нея. Трябва да предлагате само концентрирано вино, ако искате да се насладите на удоволствията да сте в градината с много пияни хора, но е добре да правите пръски или поне да купите много сода и вино.
Не е нужно да пращате по факса много, нямате нужда от първокласно вино за добър шприц, бяло или розе от среден клас ще бъде перфектно. И ако нямате огромна съдомиялна машина, купете хартиени чинии и чаши, защото е много лошо сутринта да започва с миене на чинии.
Проблеми с лед
Това са моите собствени преживявания, а сега нека видим какво може да ни предложи светът на Интернет. На уебсайта iVillage има цяла поредица от приятни неща за това как да подправите грила в градината си с прости методи. Например, какво може да се направи с топящия се лед, защото не е нещо отвратително, когато кубчетата лед са натрупани в разтопената вода и течността изтича при всяко потапяне. Не се притеснявайте, купа за миене на плодове с подходящ размер е достатъчна за поставяне в стъклена купа. Буболечките пият ли ледени коктейли? Поставете хартия за мъфини върху чашите и проблемът е решен. Хартиените кошнички могат да се използват и срещу капещи сладоледи, просто ги закрепете на дъното и всичко няма да е пълно със съмнителни петна.
Ледени радости
Скука от обикновени кубчета лед? Извадете тава за печене на мъфини, сложете във вдлъбнатините нарязани лимони, портокали и лайм, напълнете с вода, поставете във фризера и когато гостите пристигнат, просто изсипете ледените плодове. По-просто решение е да замразите филийките в найлонови торбички. Можете да постигнете малко по-див вид, ако замразите плодов сок. Бутилираните напитки също могат да се съхраняват безопасно в кофа, пълна с лед, отстрани на която завържете отварачка за бутилки с панделка.
Спестете време
Независимо дали е семейна вечеря или градинско парти, домакините тичат наоколо като муха по стената иима няколко рунда, които могат просто да бъдат спестени. Ако сме пълни с консервни буркани, опаковаме в тях прибори, салфетки и малки пакетчета подправки, за да може всеки сам да си сервира.
