Има просто моменти, когато имате нужда от лека закуска. Но обикновено не дъвча морков с два стръка целина така. Когато искате нещо сладко, имате нужда от него. В идеалния случай много черен шоколад, за предпочитане течен отвътре, под формата на изпечено суфле отвън. Или поне парченце шоколад. Парче xxl.
Това е, когато загриженият за здравето потребител - или родител, който иска най-доброто за детето си - купува изкуствено парче, за да избегне угризения на съвестта и вече се чувства по-добре. Също така беше пикантно, но не нездравословно, страхотно.
Единственият проблем е, че изкуствените резени, предлагани в магазините, изобщо не са толкова добри, колкото си мислим, че са. Прочитаме съставките веднъж и вече сме в настроение за всичко.
Що се отнася до мен, вярвам, че всеки може да използва парче наистина добра бисквитка от време на време. С много черен шоколад, масло, яйца и захар. В замяна на това не похапвам през делничните дни, няма шоколади, кифлички, бисквити и сладки безалкохолни напитки.
Въпреки това поне веднъж седмично детето ми от училище разбира, че всички в класа носят какаови охлюви и изкуствени блокчета в кутията за закуски, а мамо, аз съм единствената, която носи такива здравословни неща. (Виждате ли, горкото дете е принудено да яде зеленчуци и плодове със сандвича си всеки ден в допълнение към трите платени хранения.)
И определено не искам детето ми систематично да яде промишлени какаови охлюви в продължение на десет часа с пластмасови изкуствени резени. Въпреки това, разбира се, не искам да се чувствате много извън линията.
Така създадох нашите домашно приготвени барове с артишок, но рецептата е добра не само за училищни кутии за обяд, но и за възрастни, които искат по-здравословна закуска. Крайният резултат определено е малко по-органичен на вкус и е по-малко сладък от този в магазина, но нашите деца все пак го харесаха.
Съставки:
2 настъргани ябълки
1 пюре от банан
1 супена лъжица мед (за тези, които обичат много сладко, повече в началото, намалете по-късно)
1 супена лъжица с неутрален вкус мазнина (може да я оставите, но ще бъде по-суха)
големи 10 dkg овесени ядки
големи 5 dkg бухнала органична пшеница от лимец
1 голяма (женска) шепа стафиди 1 голяма шепа сушени череши
1 голяма шепа сушени боровинки
1 малка шепа натрошени турски лешници
1 голяма шепа несолени слънчогледови семки
Цялото трябва да се разбърка добре и да се притисне в малка тава, застлана с хартия за печене, възможно най-старателно. Пече се във фурна на 150-170 градуса около половин час, като се гледа да не покафенее много бързо. Не си струва и да преварявате, защото ще изсъхне, това трябва да се изпита. Добре е да ги нарежете докато са още топли, в тавата за печене, но след това ги оставете да изстинат на същото място и ги извадете едва след като изстинат напълно, за да не се разпаднат.
От толкова голяма порция получих 14 изкуствени резена и купих всички съставки в по-голям, но среден размер.
Нещото не е твърде скъпо, дори и да не бях пестелив в момента. Например, купих органична бухнала пшеница от лимец (20 dkg, 599 HUF), въпреки че беше направена от овесени ядки и най-евтината собствена марка (половин кг, 199 HUF). Тези, които са обезпокоени от това, могат да бъдат много скъпи. Като цяло изпекох най-много 800 форинта в тавата за печене и с голяма свобода на преценка, която разделена на 14 резена е повече от конкурентна дори на по-евтините изкуствени резени.
Варианти:
Зърнени култури: овесени люспи, люспи от лимец, царевични люспи, бухнала пшеница, ориз, овесени ядки или просо и т.н.
Семена: орехи, лешници, кашу, бадеми, слънчогледови или тиквени семки, сусамово семе, ленено семе или ядки като домати или макадамия. Натрошете тези, които са по-големи от слънчогледа (торбичка, кърпа, месомелачка) Можете да добавите неподсладени кокосови стърготини, ако ги намерите, не ги взех в момента.
Сушени плодове: всякакви неподсладени сушени плодове, като ябълки, сливи, праскови, череши, череши, боровинки, стафиди и др., нарежете прасковите и сливите на по-малки парчета.
Влага: круши могат да се добавят в допълнение към или вместо ябълки и банани, но също и обелени и блендирани праскови, нектарини, манго или нарязани ягоди, малини, боровинки и др.
Подслаждане: Вместо мед можете да добавите кленов сироп, оризов сироп, меласа, сироп от агаве и всичко подобно.
