Три ястия от едно тесто за пица

Три ястия от едно тесто за пица
Три ястия от едно тесто за пица
Anonim

Добре е да се пече домашна пица. Яденето на домашна пица е още по-добро. Най-добре е да рециклирате останалото. Е, яденето е най-доброто, но в днешно време, когато всички гастромаги пътуват в "преосмислени" храни, дори листа от репички могат да се използват за приготвяне на вкусен крем, а животът не е живот без макарони с вкус на черен пипер и картофи, така че нека си направим извода и be us също са креативни. Оставете остатъците настрана и ги използвайте, за да създадете ново ястие или използвайте познатите вкусове в нещо съвсем различно. Първо се сервира многофункционалното тесто за пица.

грисини (1)

Класическа пица

Тесто за пица:

0,5 кг брашно

1 торба суха мая

1 чаена лъжичка захар

1 плоска супена лъжица сол

прясно смлян черен пипер

3 dl хладка вода

3 супени лъжици зехтин

Измерете необходимите съставки за пастата в голяма купа и омесете с машина или на ръка, докато стане гладка. Похлупено на топло за ок. Оставете да удвои обема си за 45-60 минути.

Ако правим класическа, основна италианска пица, ще ни трябва и следното:

Доматен сос: 1 консерва 400 г белени домати

2-3 скилидки чесън

сол, черен пипер

2 супени лъжици зехтин

няколко нарязани домати

20 dkg моцарела (не пица, истинска!)

Докато пастата втасва, пригответе доматения сос: загрейте малко зехтин в тиган и запържете 2-3 скилидки ситно нарязан чесън, докато замирише. Добавете съдържанието на доматите от консерва, натрошете по-големите парчета с дървена лъжица, добавете малко сол и черен пипер и гответе гъст сос на среден огън, като разбърквате често, за 15-20 минути.Загрейте фурната на 220 градуса. Капнете малко олио върху тава за печене и използвайте хартиена кърпа, за да покриете повърхността, където ще бъде пицата. След като втаса тестото се премесва малко и се разделя на две части. Едната половина разточете на кръг с дебелина от половин до един сантиметър според вкуса и го поставете върху намасления блат. Намажете го обилно с доматения сос (ако е останал от доматения сос може да го приберете в хладилника за няколко дни), отгоре наредете резените домат и отгоре резените моцарела. Печете до готовност за около 20 минути.

пица (1)

Можете да направите пица охлюви или грисини от останалото сурово тесто за пица, заделено. И двете са отлични за гостоприемство, солени закуски дори за гледане на мач, но пицата охлюв може да се използва и като вечеря по всяко време.

Пицата охлюви

pizzatészta

ham

настъргано сирене гауда

(ако е останал доматен сос, можете дори да го намажете)

След изпичане на пицата, използвайте останалото сурово тесто за ок.Разточете го на правоъгълник 30х15. Отгоре се нареждат резените шунка, поръсват се обилно с настърган кашкавал, след което тестото се навива от по-дългата страна, както правехме при охлювите. Нарежете блатовете на филийки с дебелина 1,5-2 см., а получените резени наредете върху застлана с хартия за печене тава.

В загрята на 220 градуса фурна, ок. Печете за 20 минути. Добре е, когато сиренето започне да покафенява отгоре.Потопена в чеснова заквасена сметана е най-добра!

Грисини:

Късайте малки топчета от суровото тесто за пица и ги навивайте на дълги 15-20 см пръчици, след което печете в загрята на 250 градуса фурна за ок. Печете за 10 минути.И ако искате да бъдете императорът на остатъците, можете да рециклирате остатъците от два обяда и да направите гирос пица или да използвате остатъците от доматен сос като дип за хрупкави спагети.

Доктор Пепър

Популярна тема