Оригване, съответстващо на въздишка

Съдържание:

Оригване, съответстващо на въздишка
Оригване, съответстващо на въздишка
Anonim

Вечеря със седем ястия се състоя в четвъртък вечерта във виетнамски ресторант на улица Ernő, Dang Muoi. Ресторантът работи от известно време, но е много по-важно, че ресторантът-майка, ако може така да се каже, е една от най-разпознаваемите далекоизточни кухни в града от години. Досега всички казаха само най-доброто за бюфета на открито с три маси, разположен на пазара Józsefváros, казва се, че се посещава от около петстотин души всеки ден, а супата фо стана особено готина. Бяхме любопитни да видим дали могат да поддържат качеството на по-голямо място.

Сглобено изображение

За щастие, изглежда, че като се преместиха в по-голям и по-достъпен ресторант, те не промениха нищо в рецептите, а просто разшириха менюто. Управителите все пак казаха, че никога не им е хрумвало да обясняват кухнята на английски. Сега можете да избирате от почти сто ястия, от миди до раци и змиорки. Седемте ястия, които ни бяха сервирани за около час, бяха следните: супа фо, пролетни рулца, печена патица, печени жабешки бутчета, салата от кольраби, печено свинско с пет подправки и пудинг от ориз и зелен фасул.

Образ
Образ

Интересувахме се предимно от супата. Работата е там, че винаги сме обичали супите, особено бульона. Някак си се оказа, че въпреки че можем да оценим вкусната храна, ние не обичаме и не уважаваме никого повече от този, който може да направи страхотна супа. Тогава се запознахме с китайските ресторанти, защото след време те бяха навсякъде, бяха изключително евтини, така че лесно станаха част от ежедневието. С течение на времето, ние почти не забелязахме, но заменихме повечето китайски ресторанти и заведения за бързо хранене с тайландски, виетнамски и корейски ресторанти.

Въпросът е, че картината бавно се сглобява: най-добрите супи, особено бульони, обикновено могат да бъдат намерени в ресторантите в Далечния изток. За съжаление посещаваме само места, които се разпространяват предимно чрез блогове и от уста на уста на всеки две или три седмици, за да оценим храната. Би било добре да го правите по-често, защото с изключение на едно-две места една обилна, засищаща супа е по-евтина от поръчката на пица. Напоследък имахме най-добрата супа в Kis Parázs на улица Kazinczy, въпреки че посетихме уок бара Pad Thai на улица Oktober Hatodika и корейския на улица Zichy.

По начин, който подхожда на въздишка

Ресторантът Dang Muoi е виетнамски, така че, разбира се, също е забавно силен и колоритен, може да се каже, че носи очакваното. Мигащи неонови светлини навсякъде, розови плакати с момичета (които, между другото, рекламират ресторанта); седнала махаща котка или окачен фалшив аквариум с въртящ се фон лесно биха се вписали в дизайна. Ernő utca, по средата между Klinikák и Nagyvárad tér, е лесно забележима, защото това е огромно помещение и светлината се излива от него. До осем и четвърт Dang Muoi беше напълно пълен и супата най-накрая беше извадена.

Което е много добре. Няма да кажем истината, но определено можем да препоръчаме мястото. Зарадвахме се, че парчетата говеждо месо не стърчат като айсберги от супата и не беше натъпкана с милион зеленчуци, така че си остана обикновена супа. Дори тези, които не обичат пикантните неща, могат да бъдат доволни, защото бульонът не щипе, но лесно и бързо можем да сменим това чили. И ако искаме малко по-тръпчиво, има лимон.

Човек само се страхува да опише, че всичко е много хармонично в тази супа, защото през последните години този термин беше отвлечен и използван от грозни търговци и натуропати, както и от цялата уелнес индустрия: оттогава има само хармония в холното обзавеждане между, има хармония в начина, по който се обличаме, в нашата среда, опитваме се да сме в хармония с тялото си и, разбира се, с душата си. Dang Muoi знае, че можете да се оригнете с въздишка след супа, след което да си тръгнете повече от доволни и да се върнете с най-голямо щастие.

Можете да го получите за хиляда

Образ
Образ

Останалите ястия в ресторанта също не бяха лоши, например никога не сме яли толкова вкусно пролетно руло, текстурата на пикантната печена патица победи патицата по пекински, която опитахме последния път в Master Wang на Gizella Street (считана за по-слаба между другото), всичко е абсолютно на мястото си волт. Дойдохме за супата, те я купиха, останалото просто се насладихме като игра за награда. До края на седемте ястия, разбира се, бяхме напълно сити, цената на цялото хранене беше около 5500-6000 HUF, но можете да получите порция засищаща супа фо за 1000 HUF.