Обичаме ревен не само защото е доста розов, но и защото е вкусен. Особено с ягоди. Късмет е, че растат едновременно, защото се допълват идеално. Петъчният ни десерт тази седмица е прост, прибл. Питка, която се приготвя за 10 минути. Внимателните ядящи ревен могат да увеличат количеството на ягодите за сметка на ревена.
Добавки:
2 яйца
1 dl мляко
250 г заквасена сметана
5 dkg захар
5 dkg брашно
15 dkg ревен 5 dkg ягоди
1. Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе ок. Форма за печене с диаметър 20 см.
2. Измерете яйцата, млякото, заквасената сметана, захарта и брашното в купа и разбъркайте с бъркалка до гладкост (без бучки).
3. Измийте ревена, отрежете зелените части и ги изхвърлете, а красивите розови стъбла нарежете на парчета по 1-2 см. Измийте, обелете и нарежете ягодите.
4. Намажете съда за печене с масло и поръсете с ревен и ягоди, след това поръсете с 1 супена лъжица брашно и го разбъркайте.
5. Изсипете млечната смес във формата за печене. Сложете във фурната и печете ок. Пече се 45 минути. В края на печенето тестото ще се надигне добре, но скоро ще спадне, не се плашете.
При сервиране можете да поръсите отгоре с малко пудра захар.
