Печено агнешко, картофи с розмарин за 30 минути

Съдържание:

Печено агнешко, картофи с розмарин за 30 минути
Печено агнешко, картофи с розмарин за 30 минути
Anonim

Много хора не харесват агнешкото, но ако успеем да получим качествено месо от него, няма да имаме лоши преживявания с него. Проблемът е, че когато вземете овнешко вместо агнешко, тлъстият вкус на овнешко е много характерен и не е приятен за всеки. Освен това овнешкото месо не се готви толкова бързо, колкото агнешкото, трябва да се приготвя по различен начин.

DSC 6848 малък
DSC 6848 малък

Агнешкото от своя страна няма миризма на овче и ако го получим в готово за готвене състояние, трябва само да го изпържим набързо. Цялото ястие може да се приготви за 30 минути и неделният обяд е готов.

Доход (изчислен на човек):

15 dkg филийки агнешко бутче (1-1,5 см дебелина)

2 големи картофа

1 малка глава лук

половин стрък розмарин

маслосол, черен пипер

зехтин

  1. Избършете резените месо, изрежете мазнината по ръба, за да не се навива. Намажете с масло, поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
  2. Загрейте олио в тенджера, запържете нарязания лук на среден огън, добавете нарязаните на ситно картофи и розмарина. Сол и черен пипер. Запържете добре картофите, след което ги залейте с половин децилитър вода, похлупете, намалете котлона и продължете да къкри.
  3. Загряваме грил тиган, като загрее слагаме филийките месо. Печете три минути, обърнете и дайте на другата страна същото време. Добавете масло колкото орех и го намажете с лъжица върху месото. Поставете филийките в чиния, увийте ги в алуминиево фолио и ги оставете да починат 10 минути. Не препичайте, защото ще стане дъвчащо!
  4. Когато картофите омекнат, отстранете дръжките розмарин и добавете една супена лъжица масло. Бъркайте непрекъснато и запържете. Поставете в чиния и сервирайте с резените месо.

Препоръчано: