8 супер сочни бисквитки и тяхната споделена тайна

Съдържание:

8 супер сочни бисквитки и тяхната споделена тайна
8 супер сочни бисквитки и тяхната споделена тайна
Anonim

Не се заблуждавайте: използването на зеленчуци в бисквитките не е добро, защото тогава можем да загубим и дневните си нужди от витамини, когато похапваме парче бисквитка, тъй като по време на печенето не остава много от витаминното съдържание на зеленчуците.

Шоколад от цвекло 2
Шоколад от цвекло 2

От друга страна, има основателна причина, поради която продължаваме да се натъкваме на рецепти за сладкиши със зеленчуково тесто: благодарение на съдържанието на влага, те могат да направят тестото за кекс с невероятно вкусна, сочна текстура. Така бисквитките остават свежи и сочни, не изсъхват толкова бързо.

С какви зеленчуци да експериментираме? Прочетете.

морков

За начинаещи препоръчваме морковената, тъй като тортата с моркови е истинска класика, а морковът, изпечен в тортата, няма много характерен вкус, така че не можете да го усетите със сигурност от бисквитката. Можете да избирате от няколко рецепти:

  • можете да направите класическа версия, покрита със стафиди и орехи,
  • могат да се пекат и във форма за мъфини на симпатични отделни порции
  • или дори можете да направите версия с подправки от ананас и джинджифил.

Тиква

Друг зеленчук, с който също си струва да експериментирате в бисквитките, е тиквата, тъй като сладкият й вкус върви добре с десерти.

  • Заслужава си да опитате мъфина с орехи и тиква, украсен с розички от бял шоколад и маскарпоне,
  • тиквените палачинки с вкус на джинджифил
  • или тиквен пай с бадемов крем.

Цвекло

Цвеклото вече е за по-напреднали, като характерният му вкус ще се усети донякъде и в сладкишите. Обикновено се използва за шоколадови десерти, тъй като се съчетава брилянтно с шоколад. Сега добавихме сезонен нар към дуото цвекло-шоколад, което върви много добре с тази шоколадова торта.

Допълнителни съставки за 18 см форма за торта:

160 г черен шоколад

100 г тръстикова захар

65 г масло

2 малки яйца

щипка морска сол

60 g пълнозърнесто брашно

35 g смлени бадеми

1 ч.л. бакпулвер160 г сурово цвекло (измерено обелено)

За сервиране:

бита сметананар

Цвекло Шоколад1
Цвекло Шоколад1

1. Разтопете черния шоколад, тръстиковата захар и маслото на пара или в микровълновата на ниска степен. Изчакваме да изстине малко.

2. След това добавете едно по едно яйцата, след това солта, брашното, смлените бадеми и бакпулвера. Настържете цвеклото на ренде с големи дупки, след което го разбъркайте в шоколадовата маса.

3. Изсипете сместа в намаслена, набрашнена форма за кекс и печете в предварително загрята на 180°C фурна за ок. Печете за 40 минути, докато тестът с игла приключи.

4. Сервирайте с бита сметана и семена от нар.

Препоръчано: