Бърза храна, не само за вегетарианци! Може да бъде подходящо и за предизвикване на промяна в светогледа, тъй като много хора не харесват тофу, защото е безвкусно. Само ако не го направят както трябва. Тук соевият сос, сусамовите семена и зеленчуците осигуряват екстрата, която го прави приятно за всички.
И това, което особено харесвам в такива ястия е, че наистина са готови за 15 минути и дори не е нужно да ходите до пазара за продуктите. Хипермаркетите вече имат богат избор от различни азиатски зеленчукови миксове, струва си да се запасите с тях понякога, добре е да имате няколко пакета, които се намират вкъщи. Готовата храна е добра и за нашето 2-годишно дете поради сладкия си вкус.
Добавки:
30 dkg натурално тофу
40 dkg азиатски зеленчуци (този път тайландски)
малко парче пресен джинджифил
1 връзка пресен лук
чили на вкус
2 супени лъжици сусамово семе
2-3 супени лъжици соев сос
10 dkg китайска юфка
2 супени лъжици кокосова мазнина или маслосол
- Нарежете тофуто на кубчета, нарежете пресния лук на кръгчета. Изваждаме зеленчуците от фризера.
- Загрейте добре голям тиган или уок, след което добавете мазнината. Поставете кубчетата тофу и ги запечете хубаво от всички страни. Отгоре поръсете пресния лук, след което добавете сусама. Междувременно сварете вода за пастата в друг тиган.
- Добавете зеленчуците към тофуто, разбъркайте, добавете сол и черен пипер, подправете с прясно настърган джинджифил и чили на вкус. Поръсете със соевия сос, добавете ок. Печете за 4 минути, задушавайте, разбърквайте от време на време.
- Приготвяме тестото по описание. (Обикновено трябва само да я накиснете в гореща вода за няколко минути.) Смесете готовата паста със зеленчуковото тофу и можете да я сервирате.