Всички очакваха с нетърпение този тест. Първият шамар дойде, когато колегите видяха изложените кремове в купичките, гледката не отговаряше съвсем на идеализираната представа, която имаме. И тогава дори не знаехме, че фабрично произведените патладжани имат направо пагубен вкус.
Този тест беше едно от най-големите разочарования за тази година. Всички продукти бяха толкова ужасни, че отсега нататък предпочитаме да й правим патладжанен крем у дома, отколкото да купуваме някой от тях.
Не сме изследвали патладжаните по никакъв научен метод, наивно искахме да намерим най-вкусния сред "много добри". Е, това се оказа "най-възможното", за съжаление. Максималният възможен резултат беше 20 и не сме изненадани, че продуктите дори не се доближиха.
Намерихме общо шест вида предварително приготвени патладжани в магазините, сред които консерви, пластмасови кутии и стъклени версии.
Ако искате веднъж да хапнете наистина добър крем от патладжани, опитайте ливанския баба гануш, ако искате нещо още по-просто от това, опитайте тази пуританска рецепта. И ако можете, изпечете патладжана на скара на дървени въглища, допълнителният опушен вкус е просто брилянтен, независимо какъв крем от патладжани правите.
Последно място: Салата от патладжан Fanan, 3 точки
Състав: патладжан 47,2%, червен лук, слънчогледово олио, готварска сол, чесън, консерванти: K-сорбат, Na-бензоат.
Не можем да добавим много към този продукт, максимумът е, че дори малко не наподобява вкуса на крема от патладжан, направен по каквато и да е рецепта, или дори патладжана. За съжаление късно забелязахме, че има и вариант с майонеза, който можеше да постигне много по-добро класиране на дегустацията. Във всеки случай това определено няма да ни е фаворит. Единственото положително нещо за този продукт е, че се предлага в пластмасова кутия с възможност за повторно затваряне.
“Останах разочарован за втори път по време на теста, няма никакъв вкус на патладжан, само кисел вкус и червен пипер. Ужасен." "Крем от червен лук." "Това няма нищо общо с патладжана, така че фермерът е свободен, какво е това????" "Крем от червен лук, вкусът на патладжан е неузнаваем."
Четвърто място: крем от патладжан Vecon, 4 точки
Състав: патладжан 98,9%, сол 1,1%, чесън, оцет.
Удивително е, че в буркана има почти само патладжан, но успяха да го направят негоден за консумация. Малко прекалиха с оцета, може би ако беше по-малко, патладжанът щеше да е по-ядлив. Въпреки това, той е негоден за консумация в тази форма.
„Това ме накара да плача и това не бяха сълзи от радост. Кисело и лошо, не мога да си спомня нищо друго за него две секунди след като го погълнах." „О, по дяволите, това е някакво оцетено чудовище.“„Това е като суров патладжан с кутия и малко чесън. С други думи, мамка му."
Трето място: Патладжан намазана Alnatura, 7 точки
Състав: слънчогледови семки, патладжан 16%, слънчогледово олио, ябълков сок, концентрирани домати, червен лук, лимонов сок, ябълково пюре, вода, зехтин, червен пипер, морска сол, чесън, босилек, риган, розмарин, черен пипер.
Това има най-дългия списък от съставки и съдържа най-малко количество патладжан, общо 16 процента са изстискани в бутилката. Добре, да кажем, че дори не е "крем", а топинг, но патладжанът все още го има в името. Наистина не ни хареса, но той прибра бронзовия медал с тази малка точка. Ура!
„Като го гледах, не бих си помислил, че е патладжан. Усещам мирис на червен пипер, който наистина не харесвам. Но това вероятно не е единствената причина да е лошо." „Едва ли се осмелих да вкуся това специално. Това е като кръг или крем от сьомга. Пенливо е и дори е лошо за растителна сметана. Ужасно. „Оцет, сол, лук и патладжан, със семки. Всъщност не е лошо, но не е и добро."
Второ място: крем от патладжан Virágoskút, 8 точки
Състав: био патладжан 66,9%, био червен лук 20%, био слънчогледово масло 11,2%, био осолен чесън, кухненска сол.
Тук бяхме малко поразени от многото "органични" индикатори, но в същото време с тъжност констатирахме, че солта не е органична. Продуктът е доста ядлив, смеем да рискуваме да наподобява крем от патладжани, но разбира се и този е далеч от истинския, домашен. Той заслужава сребърния медал, нямахме особени проблеми с него.
„Това е толкова добро! Купих две от тях, защото са вкусни. Когато казвате крем от патладжан, имате предвид нещо такова. Между другото, на външен вид това е единственото нещо, което ми напомня за крема от патладжан, който обикновено ям вкъщи." „Бобово пюре? Хубаво е, а и цветът е патладжан." „Това има много странен послевкус, сякаш потта на дамата в кухнята е потекла в него.“
Първо място: дип от патладжан Al Wadi, 13 точки
Състав: патладжан мин. 85%, сусамова паста 11%, сол.
Открихме този крем от патладжани в Auchan в кухнята на отдела за нации. Дори фактът, че беше консервиран, направи впечатление, а вкусът беше различен от патладжанените кремове, с които сме свикнали. Опитайте, ако искате нови вкусове.
“Първоначално не ми хареса, но послевкусът е доста добър. С удоволствие бих изял това, ако бях гладен." „Има много приятен, опушен вкус и е повече крема сирене, отколкото патладжан, но е добро.“„Има пясъчна текстура, мисля, че е някакъв вид сусам. Но не това е проблемът, а че мозъкът е маринован."
Първо място: Vegabond Transylvanian крем от патладжан, 13 точки
Състав: патладжан 67%, растително масло, червен лук, морска сол, горчица, тръстикова захар, черен пипер.
Трансилванският крем от патладжан се продава в чаша и въпреки че съдържа само 67 процента патладжан, той все още е относително годен за консумация.
„Това е студена яхния от зеле с послевкус от патладжан. Особено харесвам яхнията от кейл, ако беше претоплена мисля, че бих дала по-висока оценка. Не мога да го тълкувам като крем от патладжан, но това не ме притеснява, важното е, че не е много лошо." "Това е пасиран червен лук с вода и много масло." „Съдържа много масло, червен лук, сол и следи от патладжан.
| Име на продукта | Цена (HUF) | Специфична цена (HUF/kg) | Резултат (макс. 20) | Купихме го тук |
| Vegabond Трансилвански патладжанен крем | 679 | 3395 | 13 | SPAR |
| дип от патладжан Ал Уади | 899 | 2463 | 13 | Auchan |
| Vírágoskút патладжанен крем | 759 | 4465 | 8 | Tesco |
| Топинг за хляб с патладжан Alnatura | 629 | 3494 | 7 | drogerie markt |
| крем от патладжан Vecon | 759 | 1432 | 4 | SPAR |
| салата от патладжан Fanan | 599 | 2995 | 3 | Tesco |
