Петъчна бисквитка: кубче ванилия-ананас

Петъчна бисквитка: кубче ванилия-ананас
Петъчна бисквитка: кубче ванилия-ананас
Anonim

Ако искате вкусна, сочна, лека бисквитка, преминете към варианти с ананас вместо ябълка. Можете да използвате консервиран или пресен ананас, има и леко подсладена версия на първия, така че да получите свеж, свеж вкус с ванилия и малко лимонов сок.

DSC 0045

По този начин може да се справи с тънката лимонова глазура отгоре, но можете също да го поръсите с малко шоколад или млечен шоколад.

Аксесоари: (за 20×20 квадратна или 22 см кръгла форма)

половин пръчка ванилия/ 2 ванилови захари

15 dkg захар

2 яйца

10 dkg разтопено масло

1 ч.л. лимонов сок

15 dkg брашно

8 gr бакпулвер30 dkg отцедени леко захаросани, нарязани ананаси от консерва

за глазурата:

3 екв. пудра захар

1 с.л. сок от ананас1 ч.л. лимонов сок

DSC 0050

  1. Поставяме ананаса в цедка, за да се отцеди добре, докато сглобим тестото, застиламе формата с хартия за печене.
  2. Счукайте захарта с остърганите семена от шушулката ванилия, разбъркайте до гладкост с яйцата, лимоновия сок и разтопеното масло.
  3. Пресейте бакпулвера, смесен с брашното, обърнете и разбъркайте.
  4. Нарежете ананаса на малки парчета, след което го пасирайте още малко с пръчен пасатор. (Не е необходимо да го смесвате напълно до паста.) Смесете го в тестото, загладете го в тавата за печене.
  5. Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за 35-40 минути, но след 25 минути покрийте с фолио, за да не покафенее тестото.
  6. Извадете го от фурната, обърнете го върху решетка, отлепете хартията за печене и го оставете да изстине малко. Смесете съставките за глазурата и покрийте тортата с нея.

Популярна тема