Още един убедителен аргумент да ядете боб

Още един убедителен аргумент да ядете боб
Още един убедителен аргумент да ядете боб
Anonim

В началото на годината писахме за най-горещите тенденции в храните и упражненията тази година, а бобовите зеленчуци изглежда играят все по-важна роля в диетите на мнозина. Това може да се дължи и на факта, че ENSZ обяви 2016 г. за международна година на бобовите растения, както и на факта, че според експерти дневната порция боб, грах, ядене на леща, нахут или други бобови растения е достатъчно за умерена загуба на тегло, съобщава Science Daily.

shutterstock 389116651

д-р. И според изследването на Ръсел де Соуза и неговия екип, ¾ чаша на ден (прибл.130 грама) бобови зеленчуци допринася за бавна, но сигурна загуба на тегло. Изследването, публикувано в мартенския брой на The American Journal of Clinical Nutrition, е резултат от систематичен преглед на клинични проучвания за ефектите от консумацията на бобови растения. Авторите на мета-анализа са наблюдавали промени в телесното тегло на 940 възрастни, които са участвали в 21 предишни клинични изпитвания. По време на период от шест седмици диетата на участниците беше променена толкова много, че те включиха порция бобови зеленчуци на ден и се оказа, че в резултат на това субектите загубиха средно 0,34 кг телесно тегло.йени

Устойчив успех

“90 процента от методите за отслабване се провалят поради глад и апетит. А последното ни проучване само потвърждава предишните ни открития, според които бобовите зеленчуци увеличават усещането за ситост с 31 процента, благодарение на което общият дневен прием на калории ще бъде по-умерен“, обяснява д-р. Ръсел де Соуза, изследовател в Научния институт Ли Ка Шинг в Канада и водещ автор на изследването.

„Въпреки че загубата на тегло е малка, нашите резултати показват, че просто включването на някои бобови зеленчуци в диетата допринася за здравословна и разумна загуба на тегло и което е може би още по-важно, помага да се запазят изгубените килограми дори след диетата да видим", добави д-р. Соуза. Така че, ако искате да постигнете трайни резултати, без да гладувате, тогава яжте боб, грах или правете хумус от нахут всеки ден.

shutterstock 226518142

Можете да отслабнете без жертви

Фибрите са въглехидрати от растителен произход, които не само стабилизират нивата на кръвната захар и намаляват риска от затлъстяване или хронични заболявания, но също така имат добър ефект върху нашия метаболизъм и осигуряват гладкото храносмилане на храната. Освен високото съдържание на фибри, ниският гликемичен индекс също е убедителен аргумент за консумацията на бобови зеленчуци.Ниският ГИ означава, че дадената храна се разгражда бавно по време на храносмилането и чувството за ситост продължава по-дълго. От друга страна, тъй като могат да се използват отлично и като източник на протеини, бобовите растения са идеални и за намаляване на консумацията на животински протеини и вредни транс-мастни киселини по време на едно хранене.

И това не е всичко

Изследователи от Харвардския университет - тествайки средиземноморската диета - установиха 12 процента по-нисък риск от рак при субекти, които ядат по-малко червено месо и повече боб, грах или леща. йени

Според предишен мета-анализ, яденето на порция бобови зеленчуци на ден намалява нивото на "лошия холестерол" с 5 процента, което намалява шанса за развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Популярна тема