Сватбата на браунита и шоколадови бисквити определено е съвпадение, направено на небето! Тази бисквита е малко хрупкава отвън, мека и сочна отвътре и почти се топи в устата. Плюс е, че не съдържа брашно, така че може да се включи и в безглутенова диета с използване на подходящи съставки. Чувствайте се свободни да замените фино смлените бадеми в рецептата с орехи или лешници!
Ако се интересувате от още сладкиши без брашно, препоръчваме ги
бадемовата шоколадова торта без брашно
шоколадовата торта без брашно е вкусна
малката, но плътна шоколадова торта като антидепресант
брашното- безплатно кубче ябълка и канела
Нюрнбергски пушедлит без брашно
чудото с малини и шоколад без брашнопортокалов шоколад без захар и без глутен (и веган) торта
Допълнителни прибл. За 25-30 по-големи бисквити:
200 г черен шоколад
40 г масло
120 г тръстикова захар
2 яйца
40 г фино смлени бадеми
1 ч.л.. бакпулвер
голяма щипка морска солподправки на вкус (напр. канела, кардамон, настъргани зърна тонка, смлян джинджифил)
1. Разтопете черния шоколад с маслото на пара или в микровълнова фурна, след което го оставете да се охлади до стайна температура.
2. Разбийте яйцата с тръстикова захар с помощта на електрически миксер до получаване на много пяна за няколко минути.
3. Внимателно разбъркайте яйчената пяна в разтопения шоколад.
4. Разбъркайте бадемите, смесени с бакпулвера, солта и по желание можете да овкусите с подправки. Оставете масата да почине, докато фурната е предварително загрята на 180 градуса.
5. Загребвайте пълни чаени лъжички върху хартия за печене, относително далеч от масата, тъй като бисквитките ще се разширят по време на печене. С помощта на чаена лъжичка коригирайте и изгладете купчините във формата на хлабав диск.
6. в предварително загрята на 180 градуса фурна за ок. Печете бисквитите за 8 минути. Оставете да изстине върху тавата, след което съхранявайте в херметически затворен контейнер.