Anonim

Wie weit ist Ihr Supermarkt entfernt?

Mein interdisziplinäres, sozialgerechtes, ernährungsorientiertes, gemeinschaftsorientiertes Afterschool-Programm begann in dem Moment, in dem ich die in Akilis Makin 'Groceries (benannt nach einem regionalen Ausdruck für Lebensmitteleinkauf) eingeschriebenen Schüler bat, auf vier Fragen zu antworten:

  1. In welcher Nachbarschaft lebst du?
  2. Wo kauft Ihre Familie Lebensmittel ein?
  3. Wie lange dauert es, um dorthin zu fahren?
  4. Wie weit ist das nächste Eckgeschäft entfernt?

Die Antworten waren vorhersehbar. Ein Junge schrieb darüber, wie seine Familie über die Gemeindegrenzen fahren muss, um zum Lebensmittelgeschäft zu gelangen. Ein anderer beschreibt, dass mehrere Busse fahren müssen, um Zugang zu frischen Lebensmitteln zu erhalten. Diese Fünft- und Sechstklässler haben, ohne es zu merken, artikuliert, was es bedeutet, in einer städtischen "Essenswüste" zu leben, ein Begriff, der in ihr Lexikon aufgenommen wurde, als sie durch Beobachtung von Google Maps erfuhren, dass sich in New Orleans dreimal so viele Supermärkte befinden wohlhabende Nachbarschaften als in Gemeinden, in denen die Bewohner in der Nähe oder unterhalb der Armutsgrenze leben.

Als wäre es kein Hindernis, nicht in der Nähe eines Supermarkts zu leben, sind die einkommensschwachen Haushalte meiner Kinder auf öffentliche Verkehrsmittel oder gemeinsame Fahrzeuge angewiesen. Die wenigen Familien, die ein Auto besitzen, können aufgrund der hohen Benzinpreise nicht regelmäßig reisen. Sie können nur ein oder zwei große Einkäufe pro Monat tätigen, wodurch ihre Abhängigkeit von verpackten Lebensmitteln zunimmt. Diese Familien ergänzen die Einkäufe in Supermärkten häufig mit den gebratenen, verarbeiteten und ernährungsarmen Lebensmitteln, die die Läden in ihrer Nachbarschaft beherrschen. Die spärliche Auswahl an frischem Obst und Gemüse in diesen Nachbarschaftsläden ist zwei- bis dreimal so teuer wie im Supermarkt.

Nahrungsmittelgerechtigkeit in der Nahrungsmittelwüste

Die Studenten von Makin 'Groceries haben sich zweimal pro Woche versammelt, um die Gefahren der Suche nach frischen Lebensmitteln in ihrer Stadt auszupacken. In den ersten beiden Monaten stellten viele zum ersten Mal fest, dass nicht alle Lebensmittel gleich sind - nicht, wenn man die in wohlhabenden Gemeinden verfügbaren Nahrungsergänzungsmittel mit denen in der Lebensmittelwüste vergleicht.

Und sie lernen viel mehr: den Unterschied zwischen Märkten und Tante Emma Läden; Gesundheitsrisiken und -entscheidungen; und was passiert, wenn in überwiegend benachteiligten schwarzen Vierteln Geschäfte mit wenigen guten Optionen, aber reichlich Alkohol, Tabak und verarbeiteten Lebensmitteln vorhanden sind?

Diese Gespräche können schwer werden, aber sie werden gebraucht. Gerechtigkeit und Aktivismus gegenüber Nahrungsmitteln sind Themen, die ich absichtlich in den Lehrplan aufgenommen habe, aber wir verbringen die meiste Zeit damit, die positiven Auswirkungen eines besseren Zugangs zu Nahrungsmitteln auf unseren Körper, unsere Gemeinschaften und unsere nationale Gesundheit besser zu würdigen.

Wenn Sie es bauen, werden sie kommen

In den nächsten Wochen und Monaten werden die Schüler Familien und Gemeinden befragen, um die spezifischen Bedürfnisse der Nachbarschaft zu erfassen. Die Studenten werden einen Marketingplan entwickeln, um den Zugang zu Nahrungsmitteln zu fördern. Die Umfragearbeit und das Marketing werden mit der Eröffnung und Verwaltung eines eigenen Lebensmittelladens gipfeln, der sich in günstiger Lage innerhalb der Schule befindet. Durch das Einbeziehen von Prinzipien der Lebensmittelgenossenschaft, Masseneinkaufsmethoden und das Akzeptieren mehrerer Zahlungsarten, einschließlich EBT / Lebensmittelmarken, hat unsere Gemeinde Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln, unabhängig davon, wo sich Supermärkte befinden. Darüber hinaus bietet Makin 'Groceries Ernährungserziehung zu Artikeln, die in der wöchentlichen Shoppingbox angeboten werden, verbreitet Rezepte und informiert die Community darüber, welche gesunden Lebensmittelkombinationen zu festen Einkommen gekauft werden können.

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Akili's Makin 'Groceries in Aktion

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